1/2 Spitzkohl fein hobeln
2 Möhren geraspelt
1 Zwiebel fein gewürfelt
Dressing
4 EL Mayo
1 EL Sahne
1 EL Weißweinessig
1-2 TL Zitronensaft
2-3 EL Zucker
je 1 gute Prise Salz und Selleriesalz
Alles mit einander vermischen und mit den Händen kurz kneten.
Für das Dressing alle Zutaten gut verrühren und über den Kohl geben. Das Ganze gut vermischen, nochmals abschmecken und ein paar Stunden ziehen lassen.